Unraveling The Mystery Of Why We Overeat
भोजन करना जीवन के सबसे बड़े सुखों में से एक है, और अधिक भोजन करना जीवन की बढ़ती समस्याओं में से एक है।
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2019 में, वाशिंगटन स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय में द स्टुबर लैब के शोधकर्ताओं ने पाया कि कुछ कोशिकाएं मोटे चूहों में प्रकाश करती हैं और उन संकेतों को रोकती हैं जो तृप्ति, या पूर्ण महसूस करने का संकेत देते हैं। अब गहराई से पता चलता है कि ये कोशिकाएँ क्या भूमिका निभाती हैं।
जर्नल न्यूरॉन में 7 अक्टूबर को प्रकाशित एक अध्ययन चूहों में ग्लूटामेटेरिक न्यूरॉन्स के कार्य पर रिपोर्ट करता है। ये कोशिकाएं मस्तिष्क के पार्श्व हाइपोथैलेमिक क्षेत्र में स्थित हैं, एक केंद्र जो प्रेरित व्यवहार को नियंत्रित करता है, जिसमें भोजन भी शामिल है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि ये न्यूरॉन्स दो अलग-अलग मस्तिष्क क्षेत्रों से संवाद करते हैं: पार्श्व हेबेनुला, अवसाद के पैथोफिज़ियोलॉजी में एक प्रमुख मस्तिष्क क्षेत्र, और वेंट्रल टेक्टल क्षेत्र, जो प्रेरणा, इनाम और व्यसन में प्रमुख भूमिका के लिए जाना जाता है।
एनेस्थिसियोलॉजी और दर्द की दवा और फार्माकोलॉजी के संयुक्त यूडब्ल्यू प्रोफेसर स्टुबर ने कहा, "हमने पाया कि ये कोशिकाएं एक मोनोलिथिक समूह नहीं हैं, और इन कोशिकाओं के विभिन्न स्वाद अलग-अलग काम करते हैं।" वह यूडब्ल्यू सेंटर फॉर द न्यूरोबायोलॉजी ऑफ एडिक्शन, पेन एंड इमोशन में काम करता है, और पेपर के वरिष्ठ लेखक थे। एनेस्थिसियोलॉजी और दर्द की दवा के अभिनय प्रशिक्षक मार्क रॉसी प्रमुख लेखक हैं।
अध्ययन विकारों में शामिल मस्तिष्क सर्किट को समझने में एक और कदम है।
स्टुबर लैब मस्तिष्क के इनाम सर्किट में प्रमुख सेल समूहों के कार्य का अध्ययन करता है, और उपचार खोजने की उम्मीद में - व्यसन और मानसिक बीमारी में उनकी भूमिका की विशेषता है। एक सवाल यह है कि क्या इन कोशिकाओं को मस्तिष्क के अन्य हिस्सों को नुकसान पहुंचाए बिना दवाओं द्वारा लक्षित किया जा सकता है।
उनके हालिया अध्ययन ने पार्श्व हाइपोथैलेमिक ग्लूटामेट न्यूरॉन्स का व्यवस्थित रूप से विश्लेषण किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि, जब चूहों को खिलाया जा रहा है, पार्श्व हेबेनुला में न्यूरॉन्स उदर टेक्टेरल क्षेत्र की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं, यह सुझाव देते हैं कि ये न्यूरॉन्स भोजन को निर्देशित करने में एक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने हमारे खाने के तरीके पर हार्मोन लेप्टिन और घ्रेलिन के प्रभाव को भी देखा। माना जाता है कि लेप्टिन और ग्रेलिन दोनों मेसोलेम्बिक डोपामाइन सिस्टम पर अपने प्रभाव के माध्यम से व्यवहार को विनियमित करते हैं, जो मस्तिष्क में इनाम मार्ग का एक प्रमुख घटक है। लेकिन इस बारे में बहुत कम जानकारी है कि ये हार्मोन मस्तिष्क के पार्श्व हाइपोथैलेमिक क्षेत्र में न्यूरॉन्स को कैसे प्रभावित करते हैं। जांचकर्ताओं ने पाया कि लेप्टिन न्यूरॉन्स की गतिविधि को कुंद कर देता है जो पार्श्व हेबेनुला को प्रोजेक्ट करता है और न्यूरॉन्स की गतिविधि को बढ़ाता है जो वेंट्रल टेक्टल क्षेत्र में प्रोजेक्ट करते हैं। लेकिन घ्रेलिन इसके विपरीत करता है।
इस अध्ययन ने संकेत दिया कि मस्तिष्क सर्किट जो कम से कम आंशिक रूप से नशीली दवाओं की लत में शामिल मस्तिष्क सर्किटरी के साथ ओवरलैप करते हैं।
अध्ययन मोटापे में मस्तिष्क की भूमिका पर अनुसंधान के बढ़ते शरीर को जोड़ता है, जिसे विश्व स्वास्थ्य संगठन एक वैश्विक महामारी कहता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के नए आंकड़ों से पता चला है कि 16 राज्यों में अब मोटापे की दर 35% या उससे अधिक है। यह सिर्फ एक साल में चार राज्यों - डेलावेयर, आयोवा, ओहियो और टेक्सास की वृद्धि है।
